El Síndrome del colon irritable es un trastorno funcional multifactorial que afecta entre el 10 y el 20% de la población y va en crecimiento este dato.
Dentro del las estrategias dietéticas, esta un protocolo de manejo llamado dieta baja en fodmaps (sigla de fermentables oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polialcoholes) compuestos presentes en alimentos que son difícilmente absorbidos por el intestino delgado, el retiro de estos del plan de alimentación ha demostrado beneficiar a quien sufre de este diagnóstico.
Se debe tener encuesta que el periodo de manejo de esta dieta, se hace por un período debidamente estipulado por la nutricionista (no es dieta para toda la vida.
Estos alimentos fodmap son fermentados por bacterias del intestino produciendo muchos gases, además poseen alta osmolaridad (atrae mucha agua al intestino delgado provocando un desencadenando de síntomas como diarrea) o tienen sustrato rápidamente fermentables por bacterias intestinales causando distensión, dolor abdominal y flatulencia.
Para ustedes tener una idea, entre los alimentos considerados altos en fodmaps y que, por tanto, deberían ser excluidos del período del tratamiento, son: Miel, lácteos, trigo, ajo, cebolla, leguminosas, aguacate, ciruela, edulcorante ejemplo xilitol, sorbitol…etc.
Para hacer esta dieta, se debe retirar los alimentos ricos en fodmap durante un período de 21 días hasta 8 semanas, junto con una corrección de la disbiosis y el uso de suplementos que corrijan deficiencias como zinc, complejo b y vitamina D. Después del período establecido por el nutricionista, se debe reintroducir los alimentos lentamente, empezando por 1 grupo a la vez.
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