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¿Quién dijo que tener un waffle en el desayuno no es saludable? 

 

No siempre un wafle es sinónimo de mantequilla, harinas refinada y dulce, esta receta le enseñara que existe formas mas saludables de tener un wafle bajo en calorías y enriquecido con proteínas natural (en este caso claras de huevo o si prefiere puede adicional proteína Whey. Según sea tu objetivo nutricional

Esta es una de las preparaciones que disfrutar sin culpa.

 

Ingredientes

1 ¾ taza harina integral o avena
1 ½ tazas leche de almendra o leche vegetal
2 claras de huevo o ¼ taza claras de huevo, batidas a punto de nieve  o puede agregarle 2 cucharadas de proteínas Whey
1 cucharita extracto de vainilla
1 cucharita canela molida
2 cucharadas aceite vegetal
1 cucharadita de stevia
para servir Fresas, plátano o moras, opcional

Elaboración

Bate las claras de huevo hasta que queden firmes.
Mezcla la harina, con la canela. Agrega la leche, extracto de vainilla y stevia. Bate bien
Una vez mezclado agrega las claras batidas

Cocina en tu wafflera caliente hasta que estén dorados
Sirve con fruta picada o miel sin azúcar . Si te sobraron los puedes congelar guardándolos en bolsas con cierre. Para servir solo saca del congelador y calienta en el tostador, microondas u horno.

Notas
Si no tienes wafflera puedes prepararlos en el sartén.

 Si quieres sustituir la harina por harina de avena, quinoa, amaranto, de trigo o arroz o la que prefieras usar tienes que hacer las pruebas

Disfrútalo.

 

Dra. Diana Milena Rojas

Nutricionista Dietista

Magister Nutrición salud y actividad 

Coach Nutricional

Nutryfit.  Nutricionista Bogota, PBX 3213438072

 

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