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Como nutricionista, recibo preguntas todo el tiempo acerca de los beneficios de la “desintoxicación” o “limpieza” o A menudo oímos de megabatidos pertenecientes a la “dieta de desintoxicación” “Ayuno?.”. Muchos guiados por comentarios de experiencias de celebridades o testimonios encontrados por internet,y estoy viendo cada vez más personas que recurren a estos programas de desintoxicación para perder peso, eliminar la grasa del vientre, eliminar el acné, e incluso aumentar la fertilidad . sólo para nombrar unos pocos!. Pero antes de hacerlo, debes conocer de los mitos y realidades sobre la limpieza a base de jugo.

¿Qué es una limpieza con jugo?

Jugo de desintoxicación o limpia tienen diferentes regímenes, pero el requisito básico para la mayoría, es una dieta que consta de tan sólo una fruta o jugo de vegetales (algunos incluyen leche de almendras o nueces) por un período de un día a varias semanas. Las calorias diarias varían de un plan a otro, pero la mayoría son muy bajas (tan solo con 800 kcal) a un máximo de 1.200 al día. Muchos de los planes de pérdida de peso saludables son 1,600 calorías por día, o se reducen solo 500 kcal/día, junto con actividad física para estimar la perdida de peso de 1 kg/semana.

Limpieza y perdida de peso

La mayoría de los expertos en el meta y me incluyo, no recomiendan el ayuno de jugos como una manera de perder peso. Si usted está con ganas de bajar de peso, una reducción drástica de calorías puede parecer el camino más rápido para ver resultados inmediatos. Sin embargo, cuando usted come menos alimentos durante un período prolongado de tiempo, su metabolismo se ralentiza para conservar energía. Luego, cuando vuelva a su dieta habitual, su metabolismo baja puede provocar que le permite almacenar más energía, por lo que es probable que recuperar el peso perdido e incluso tener mas peso al comer las mismas calorías que usted hizo antes del ayuno.

En el lado positivo, algunas personas utilizan con éxito, la limpieza de jugos, para ayudar a elimitar los malos hábitos alimentarios. Si usted está luchandopor dejar los dulces, comida rápida o alimentos envasados, un día de licuados de jugos, puede ser una manera de “impulsar” un nuevo patrón de comer. Sin embargo, esto no funciona para todos. Algunas personas terminan sintiéndose con más hambre y de mal humor con el jugo solo, y luego van a comer a toda marcha tan pronto el ayuno ha terminado. ¿Cuál es la solución a largo plazo para la pérdida de peso? El ejercicio regular combinado con una dieta de calorías controladas saludables, donde incluya todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas y balanceadadas de frutas, verduras, granos , proteínas magras y grasas saludables.

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Jugos para “desintoxicar” el cuerpo

La mayoría de las limpiezas de jugo incluyen una fase de “desintoxicación” durante el cual personas que hacen dieta se les instruye a beber sólo agua, jugo o té de hierbas para ayudar al cuerpo a deshacerse de toxinas. Pero hay escasa evidencia científica que muestra que el ayuno desintoxica o limpia su cuerpo. La verdad es que nuestro hígado, los riñones y el sistema digestivo están bien diseñados para librar el cuerpo de los residuos – no hay necesidad de “limpiar” nuestro cuerpo a través de jugo u otros tipos de ayunos. En algunas personas, la restricción calórica severa puede producir sentimientos de felicidad o euforia.Pero más allá de unos pocos días, el ayuno no está haciendo realmente un buen cuerpo y puede provocar deficiencias nutricionales.

Si usted está pensando en cualquier tipo de ayuno, es importante que consulte con su nutricionistas o médico primero.  Para algunas personas un batido en las mañanas en ayunas es inofensivo, pero para otros, puede ser peligroso.  Estas limpiezas no se aconseja a las mujeres embarazadas y lactantes, los ancianos y las personas con ciertas condiciones de salud como la diabetes.

El fondo del asunto

Aunque las dietas de desintoxicación pueden no cumplir con todas las demandas nutricionales diarias del organismo, para las personas más saludables, un día o varios días de limpieza de jugo no puede causar daño. Pero para que la pérdida de peso este a largo plazo, es mejor establecer un plan de alimentación saludable, modificar hábitos y tener una rutina de actividad física frecuente.

 

Dra. Diana Milena Rojas
Nutricionista Dietista-
Magister Nutrición salud y actividad física 
Coach Nutricional
Nutryfit.  Nutricionista Bogota, PBX 3213438072

 

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